炎炎夏日，没有什么比一份清凉甜蜜的芒果甜品更能让人心情愉悦了，芒果不仅味道鲜美，而且富含维生素C和A，是夏季水果中的佼佼者，我们就来学习如何制作几款简单又美味的芒果甜品,让你在家也能享受到热带风情的美味。

芒果西米露

材料：

• 新鲜芒果1个
• 西米100克
• 糖适量（根据个人口味调整）
• 椰奶200毫升
• 水适量

步骤：

1. 将西米提前用水泡软，然后放入锅中煮至透明状,捞出过冷水备用。
2. 芒果去皮去核,切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的水和糖，煮沸后加入椰奶搅拌均匀，再放入西米煮一会儿,让西米充分吸收椰奶的味道。
4. 最后加入切好的芒果块,稍微煮一下即可关火。
5. 将煮好的芒果西米露盛入碗中,放凉或冷藏后食用更佳。

芒果班戟

材料：

• 鸡蛋2个
• 牛奶200毫升
• 低筋面粉60克
• 糖粉30克
• 黄油10克
• 新鲜芒果1个
• 淡奶油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉搅拌均匀,筛入低筋面粉拌匀成面糊。
2. 黄油隔水融化后加入面糊中,搅拌均匀。
3. 平底锅加热，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼状,两面煎至微黄即可出锅。
4. 芒果去皮去核,切成薄片备用。
5. 取一张煎好的班戟皮，放上一片芒果，挤上适量的淡奶油，再盖上另一张班戟皮,轻轻压实边缘封口。
6. 重复步骤5,将所有材料用完即可。
7. 将做好的芒果班戟放入冰箱冷藏一段时间后食用,口感更佳。

芒果冰沙

材料：

• 新鲜芒果1个
• 冰块适量
• 蜂蜜适量（根据个人口味调整）
• 柠檬汁少许

步骤：

1. 芒果去皮去核,切成小块备用。
2. 将芒果块、冰块、蜂蜜和柠檬汁放入搅拌机中。
3. 开启搅拌机,将所有材料搅拌成细腻的冰沙状。
4. 将搅拌好的芒果冰沙倒入杯中,可以在上面放一片芒果片作为装饰。
5. 立即享用这杯清凉解暑的芒果冰沙吧！

芒果布丁

材料：

• 新鲜芒果1个
• 吉利丁片10克
• 牛奶200毫升
• 糖适量（根据个人口味调整）
• 水适量

步骤：

1. 吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 芒果去皮去核,切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的水和糖,煮沸后加入牛奶搅拌均匀。
4. 将泡软的吉利丁片放入牛奶液中,搅拌至完全溶解。
5. 将切好的芒果块放入模具中，倒入牛奶液,放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出冷藏好的芒果布丁,脱模后即可享用。

就是几款简单又美味的芒果甜品做法，希望这些食谱能够帮助你在炎炎夏日里享受到清凉甜蜜的滋味，无论是自己动手制作还是与家人朋友分享，都能增添不少乐趣,快来尝试一下吧！