炎炎夏日,没有什么比一份清凉甜蜜的芒果甜品更能让人心情愉悦了,芒果不仅味道鲜美,而且富含维生素C和A,是夏季水果中的佼佼者,我们就来学习如何制作几款简单又美味的芒果甜品,让你在家也能享受到热带风情的美味。
芒果西米露
材料:
- 新鲜芒果1个
- 西米100克
- 糖适量(根据个人口味调整)
- 椰奶200毫升
- 水适量
步骤:
- 将西米提前用水泡软,然后放入锅中煮至透明状,捞出过冷水备用。
- 芒果去皮去核,切成小块备用。
- 在锅中加入适量的水和糖,煮沸后加入椰奶搅拌均匀,再放入西米煮一会儿,让西米充分吸收椰奶的味道。
- 最后加入切好的芒果块,稍微煮一下即可关火。
- 将煮好的芒果西米露盛入碗中,放凉或冷藏后食用更佳。
芒果班戟
材料:
- 鸡蛋2个
- 牛奶200毫升
- 低筋面粉60克
- 糖粉30克
- 黄油10克
- 新鲜芒果1个
- 淡奶油适量
步骤:
- 将鸡蛋打散,加入牛奶、糖粉搅拌均匀,筛入低筋面粉拌匀成面糊。
- 黄油隔水融化后加入面糊中,搅拌均匀。
- 平底锅加热,舀一勺面糊倒入锅中,摊成薄饼状,两面煎至微黄即可出锅。
- 芒果去皮去核,切成薄片备用。
- 取一张煎好的班戟皮,放上一片芒果,挤上适量的淡奶油,再盖上另一张班戟皮,轻轻压实边缘封口。
- 重复步骤5,将所有材料用完即可。
- 将做好的芒果班戟放入冰箱冷藏一段时间后食用,口感更佳。
芒果冰沙
材料:
- 新鲜芒果1个
- 冰块适量
- 蜂蜜适量(根据个人口味调整)
- 柠檬汁少许
步骤:
- 芒果去皮去核,切成小块备用。
- 将芒果块、冰块、蜂蜜和柠檬汁放入搅拌机中。
- 开启搅拌机,将所有材料搅拌成细腻的冰沙状。
- 将搅拌好的芒果冰沙倒入杯中,可以在上面放一片芒果片作为装饰。
- 立即享用这杯清凉解暑的芒果冰沙吧!
芒果布丁
材料:
- 新鲜芒果1个
- 吉利丁片10克
- 牛奶200毫升
- 糖适量(根据个人口味调整)
- 水适量
步骤:
- 吉利丁片用冷水泡软备用。
- 芒果去皮去核,切成小块备用。
- 在锅中加入适量的水和糖,煮沸后加入牛奶搅拌均匀。
- 将泡软的吉利丁片放入牛奶液中,搅拌至完全溶解。
- 将切好的芒果块放入模具中,倒入牛奶液,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出冷藏好的芒果布丁,脱模后即可享用。
就是几款简单又美味的芒果甜品做法,希望这些食谱能够帮助你在炎炎夏日里享受到清凉甜蜜的滋味,无论是自己动手制作还是与家人朋友分享,都能增添不少乐趣,快来尝试一下吧!